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Sarkoidose ist eine entzündliche Allgemeinerkrankung des Körpers bei der vor allem das Bindegewebe mit Bildung von Granulomen (Knötchen) reagiert, verbunden mit einer verstärkten Immunantwort der Abwehrzellen in den betroffenen Organen. Eine Ursache ist bisher nicht bekannt. Die Sarkoidose manifestiert sich vor allem in Lymphknoten und Lunge, kann aber auch Haut, Leber, Augen, Skelett, Herz oder Nervensystem betreffen.